怎樣識(shí)別純正食用油與地溝油?
點(diǎn)擊:11496 日期:2014-10-08
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一看二聞三嘗四聽五問(wèn)。
看:看外包裝、色澤及沉淀物,假劣食油的包裝無(wú)甚精細(xì),色澤沉暗或底部有細(xì)微雜質(zhì)。
聞:雙手合攏摩擦一兩滴油。有異味的油,說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題,不能買。
嘗:用筷子取一滴油,仔細(xì)品嘗其味道??诟袔嵛?、焦苦味等異味的油可能是“地溝油”。
聽:取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無(wú)響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的,水分超標(biāo),是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲,表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo),而且有可能是摻假產(chǎn)品,絕對(duì)不能購(gòu)買。
問(wèn):?jiǎn)柹碳业倪M(jìn)貨渠道,必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測(cè)報(bào)告。地溝油快速檢測(cè)方法
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