你們離我們這里太遠(yuǎn)了。
點(diǎn)擊:8668 日期:2014-10-08
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臺(tái)膳之所以能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)中求勝,主要是適應(yīng)了社會(huì)化大生產(chǎn)的要求,堅(jiān)決執(zhí)行食堂連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化和專業(yè)化,從而實(shí)現(xiàn)就餐者在全國(guó)各地均能享受臺(tái)膳食堂的統(tǒng)一環(huán)境、統(tǒng)一口味及統(tǒng)一服務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)化就是作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,以及企業(yè)整體形象標(biāo)準(zhǔn)化;
簡(jiǎn)單化就是化繁為簡(jiǎn),各系統(tǒng)簡(jiǎn)明化,以提高效率,制定出簡(jiǎn)明扼要的操作手冊(cè),職工按手冊(cè)操作,各司其職,各盡其責(zé);
專業(yè)化就是將一切工作都盡可能地細(xì)分專業(yè),以達(dá)成臺(tái)膳管理成效的統(tǒng)一性。
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