米飯是梅林人的主食之一,而面食則是另外一種。
“腌面”在梅林應(yīng)該有悠久的歷史了,具體多久小編無從考證。在梅林應(yīng)該算蠻流行的。
自制的面條在沸水中煮熟把面條瀝水后用鹵湯拌勻,拌的時候會加上醬料;上盤后加上芹菜蔥粒和冬菜,濃厚的鹵汁和韌性十足的面條,愛面之人好的就是那一口筋道。
果肉:皮薄香脆、餡鮮飽滿,是絕妙的配菜。
獨(dú)制的鹵鴨,香滑入味!
吃梅林腌面,一定要配上碗合適的湯,才最有滋味。這天我點(diǎn)了紫菜肉丸湯。
腌面,很多出門回家的人必吃美食之一,濃厚的家鄉(xiāng)的味道,久久不能忘卻!
不管你有多久沒有回家,在外面吃了多少山珍海味,回梅林還是要來嘗嘗這一股純正的鹵湯味!
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