這些食物有助于防止蛀牙。
蘑菇
香菇可以預(yù)防齲齒。首先,香菇中含有的蘑菇多糖可以抑制口腔病原體的生長,防止牙菌斑的形成,防止齲齒。其次,香菇中還含有維生素D源(麥角甾醇)。麥角甾醇可以通過陽光轉(zhuǎn)化為維生素D,它可以增強(qiáng)人體免疫力,幫助兒童生長骨骼和牙齒。
每100克香菇干含有7.8克粗纖維,就像健康牙齒的牙刷一樣。咀嚼時,牙齒會產(chǎn)生機(jī)械摩擦,可以清潔牙齒,減少牙菌斑的形成。香菇中還含有清新芳香的物質(zhì)鳥苷酸和蘑菇精華,香氣撲鼻,有助于口腔清新。所含的維生素C,還具有殺滅有害細(xì)菌和保護(hù)牙齒的功能。
葡萄干
令人驚訝的是,糖醋葡萄干也是健康牙齒的好食物。美國學(xué)者說,葡萄干含有多種抑制口腔細(xì)菌生長的化合物,如齊墩果酸、齊墩果醛、樺木素等。有利于牙齒和牙齦的健康,并能有效預(yù)防蛀牙、牙齦炎和牙周炎。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄干能清熱解毒,一般說它有助于預(yù)防火牙的影響。不僅如此,葡萄干還能健胃生津。
芹菜
芹菜也被稱為蔬菜牙刷,因?yàn)樗写罅康拇掷w維素,在咀嚼時可以清楚地粘附在牙齒表面。同時可預(yù)防齲齒和咀嚼芹菜。當(dāng)口腔分泌大量唾液,中和口腔中的酸度時,不僅能減少牙菌斑的產(chǎn)生,還能使口腔自然抵抗細(xì)菌的作用。此外,芹菜本身也富含維生素,尤其是芹菜中的維生素C含量。葉子比莖好,通常與葉子一起吃。
洋蔥
洋蔥,在歐洲被稱為蔬菜皇后,含有一種硫化合物。預(yù)防齲齒具有較強(qiáng)的殺菌作用。因此,引起蛀牙的變形鏈球菌具有很好的殺菌效果,尤其是生洋蔥。除粗纖維外,還有許多預(yù)防齲齒所需的營養(yǎng)物質(zhì),如礦物磷、鈣、維生素等。它是一種優(yōu)良的牙科食品,在預(yù)防齲齒中起著重要作用。
牙齒最害怕口腔中的酸性環(huán)境。奶酪是口腔中酸堿平衡的最佳監(jiān)護(hù)人。豐富的磷酸鹽能中和口腔中的酸性物質(zhì),不利于細(xì)菌的活性。奶酪中還含有大量的鈣,有利于人體吸收。這對兒童牙齒的成長和成人健康牙齒的固定非常有幫助。
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