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1 雞蛋和豆?jié){會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
蛋白質(zhì)進入胃腸道，由胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小腸吸收，豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑。
它能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化與吸收。雞蛋中含有一種粘蛋白，能結合胰蛋白酶，使胰蛋白酶失重阻礙蛋白質(zhì)分解。
2 洋蔥+豆腐，菠菜+豆腐。
蔥不宜拌豆腐，菠菜不可與豆腐湯煮，因為蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中鈣結合形成不溶性草酸鈣不宜促進鈣的吸收。
3 蜂蜜和豆腐會導致腹瀉。
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒。它能清熱消血，蜂蜜甘涼滑利，含有多種酶。豆腐含有多種礦物質(zhì)。
植物蛋白和有機酸這兩種混合食品容易產(chǎn)生不利于人體的生化反應，因此，吃豆腐后，既不能吃蜂蜜，也不能同時吃蜂蜜。
4 胡蘿卜和醋會破壞胡蘿卜素。
很多人喜歡吃胡蘿卜，因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素可以防止皮膚粗糙，增強免疫功能和骨骼生長。還可以減肥和解毒，治療失眠。但是醋是不能同胡蘿卜一起吃的。醋的酸度會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，所以每個人都在吃胡。吃蘿卜時，盡量避免吃醋，使營養(yǎng)能更好地被身體吸收。
5，吃大蔥和大棗會導致脾胃失調(diào)。
棗的最大特點是維生素含量高、健脾健胃、益氣養(yǎng)心、潤肺、養(yǎng)血安神、色澤鮮艷、開九竅、助十二經(jīng)、助鰓。
蔥的揮發(fā)油和辣椒堿具有刺激性氣味，能去除油膩濃郁的葫蘆等菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊的香氣，刺激消化液增加食欲，棗健脾胃，蔥刺激消化液分泌，兩者結合導致脾胃不和。
6，甜瓜和香蕉會導致腎衰竭。
哈密瓜和香蕉不能放在一起，因為哈密瓜的糖分含量是15%左右，鉀離子鰓。
香蕉的鉀含量也很高。根據(jù)試驗，每100克香蕉含有283～472毫克的鉀，因此，腎衰竭不適合低鉀含量的香蕉，香蕉和哈密瓜應該避免使用。
7 蝦和西紅柿很容易被食物中毒。
新鮮的海鮮也是許多人的最愛，尤其是在夏天。但蝦中的鉀和砷可與維生素C發(fā)生化學反應，形成有毒的三鉀和砷，使毛細血管麻痹，抑制巰基李的活性，使肝臟脂變肝。
8 吃橘子和檸檬同吃會導致消化性潰瘍穿孔。
橘子、檸檬具有健脾、消食的作用，但不適合胃潰瘍、胃酸過多者同時食用，橙子、檸檬中的果酸含量高于普通水果。
能促進胃酸的分泌，增加潰瘍，尤其是檸檬、酸性物質(zhì)、PH值低于2.8，尤其是空腹時不要進食，否則很容易損傷胃，導致胃粘液膜受損，嚴重者甚至可導致潰瘍性胃穿孔。
9 土豆和香蕉臉上會生斑。
請注意香蕉和土豆一起吃會引起臉部生斑!馬鈴薯含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1。香蕉含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。當馬鈴薯和香蕉一起食用時，會產(chǎn)生化學反應它會產(chǎn)生毒素，導致面部斑塊。但是，如果食用相差你可以避免臉上長斑點。
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